Запеченная свинина с картофелем

Вам потребуется:
Помидоры 300 гр
Картошка 2 кг
Сольпо вкусу
Растительное масло 5 стол.л.
Горчица 50 гр
Чеснок 3 зубч.
Свинина 1.5 кг
Майонез 50 гр
Перец черный молотыйпо вкусу.

Ход приготовления:
Чеснок чистим и нарезаем продолговатыми дольками не сильно тонко. В небольшой миске смешиваем для маринада горчицу, майонез, соль и перец.
В мясе делаем ножом несколько надрезов для чеснока и нашпиговываем его.
Берем соус и обильно натираем им мясо со всех сторон.
Картофель чистим, моем и нарезаем на 4 части, солим и перчим по вкусу, а затем сбрызгиваем растительным маслом. Выкладываем картофель к мясу, сверху раскладываем половинки помидоров.
Запекаем блюдо в разогретой до 200-от градусов духовке 30-40 минут до зарумянивания картофеля. Блюдо готово к подаче!
Я очень люблю готовить свинину запеченную. Это блюдо идеально подходит для праздников.
Приятного аппетита!