Тушеный картофель с мясом
Шеф-повар
Картошку у нас любят есть практически все, причем в любом виде: вареную в кастрюле, жареную на сковороде, запеченную в духовке. А насколько вкусным получается картофель, тушеный в скороварке? Возможно ли его приготовить там таким образом, чтобы он был не только ароматным, но и аппетитным на вид? Да, конечно возможно. Предлагаю Вам рецепт.
Вам потребуется:
Говядина – 2 кг.
Соль, приправы, перец (черный молотый) – по вкусу.
Сливочное масло – 60 г.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Томат. паста или кетчуп или можно помидор – 50 г.
Бульон – 600 мл.
Морковь – 3 шт.
Картофель – 800 г.
Ход приготовления:
Промываем мясо и нарезаем на небольшие кусочки. Чистим лук и режем на кубики, моем и очищаем остальные овощи – морковь, картофель – и режем на некрупные кусочки. Зажариваем лук, далее наливаем бульон . Отправляем туда же чеснок (перед этим его измельчаем) и томатную пасту или кетчуп. В чашу помещаем все ингридиенты и тушим около 40 минут. Крышку не следует сразу открывать, нужно оставить на полчаса. Готовое блюдо кладем в тарелку, подаем на стол горячим и посыпанным зеленью. Приятного аппетита!
Вам потребуется:
Говядина – 2 кг.
Соль, приправы, перец (черный молотый) – по вкусу.
Сливочное масло – 60 г.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Томат. паста или кетчуп или можно помидор – 50 г.
Бульон – 600 мл.
Морковь – 3 шт.
Картофель – 800 г.
Ход приготовления:
Промываем мясо и нарезаем на небольшие кусочки. Чистим лук и режем на кубики, моем и очищаем остальные овощи – морковь, картофель – и режем на некрупные кусочки. Зажариваем лук, далее наливаем бульон . Отправляем туда же чеснок (перед этим его измельчаем) и томатную пасту или кетчуп. В чашу помещаем все ингридиенты и тушим около 40 минут. Крышку не следует сразу открывать, нужно оставить на полчаса. Готовое блюдо кладем в тарелку, подаем на стол горячим и посыпанным зеленью. Приятного аппетита!