Торт "Рафаэлло"

В честь 8 марта давайте приготовим безумно вкусный торт, который очень похож на рафаэлло. Без выпечки.
Нам понадобится:
Молоко 350 мл
Мука 1,5 столовые ложки
Картофельный крахмал 2 столовые ложки
Сахар 0,5 стакана
Ваниль
Сахарная пудра 2 столовые ложки
Сливки 33% 250 мл
Масло 100 грамм
Печенье 300 грамм
Сгущёнка варёная 100 грамм
Кокосовая стружка 100 грамм

Готовим:
В сковороду с плотным дном или сотейник отправляем молоко, сахар, картофельный крахмал, муку, немного ванили, ставим на средний огонь и варим до загустения.
Готовый крем перекладываем в отдельную ёмкость, чтоб он остыл. Когда крем остыл, добавляем в него мягкое, подтаявшее сливочное масло и перетираем масло с кремом.
Берём круглую ёмкость, чтоб сформировать торт, на дно кладём ложку крема и распределяем ее по всему периметру.
Теперь берём печенье, и раскладывем его следующим слоем, далее накладываем сгущенку и крем сверху на уже выложенное печенье следующим слоем. И чередуем слои печенье-крем-сгущенка.
Сверху на крем выкладываем ещё просто печенье, без сгущенки. И откладываем на 5 минут, чтоб пропиталось.
В чашу миксера заливаем холодные сливки, и взбиваем до того, чтоб они держали форму, после добавляем сахарную пудру и ещё взбиваем. Полученную массу распределяем по всей поверхности торта и сверху посыпаем кокосовой стружкой.
И ставим в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!