Торт "Медовик"

История торта "Медовик"

Торт "Медовик" берёт своё начало во время правления Александра I. У него была жена, которая не любила мёд, из-за этого все повара готовили еду без него. Когда на службу пришёл новый повар, он приготовил десерт с мёдом для жены Александра I, так как он не знал об её капризах. Жене, несмотря на её неприязнь к мёду, этот десерт очень понравился. Так и стал популярным "Медовик".

Ингредиенты

Ну что, мы ознакомились с историей это вкусного десерта, теперь и к главному. Нам понадобится:

• Пшеничная мука - 3,5 стакан
• Маргарин - 200 граммов
• Йогурт натуральный - 2 столовой ложки
• Сахар - 1 стакан
• Яйцо - 6 штук
• Мёд - 3 столовой ложки
• Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
• Молоко - 3,5 стакан
• Сливочное масло - 50 граммов
• Вода - 9 столовой ложки
• Шоколадная крошка - 0,3 стакан
• Грецкие орехи - 0,3 стакан
• Пудинг (порошковый) - 40 граммов
• Картофельная мука - 50 граммов

В глубокую тарелку высыпать 3 стакана муки, добавить 100 грамм маргарина, йогурт, 0,3 стакана сахара, 3 яйца, разрыхлитель теста и мёд. Замесить тесто и сформировать 3 коржа. Разогреть печку на 180 градусов и поставить выпекаться коржи на 12-15 минут.

Делаем прослойку. В кастрюлю залить 500 миллилитров молока, добавить 0,5 стакана сахара. Довести до кипения и добавить муку и яйца, при этом постоянно помешивать. Потом добавить смесь для пудинга, снять с плиты и взбить миксером до получения густой массы.