Торт "Медовик"
Шеф-повар
К празднику 23 февраля предлагаю приготовить очень вкусный и пропитанный торт "Медовик".
Нам понадобится:
Сметана 500 грамм
Сгущенка вареная 500 грамм
Мед 3 столовые ложки
Сахар 180 грамм
Масло сливочное 2 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Сода 1,5 чайной ложки
Яйца 3 штуки
Мука 520 грамм
Готовим: Коржи: сахар с мёдом растопить на среднем огне в крупном сотейнике. Добавить масло, растительное масло и готовить, помешивая, на минимальном огне. Вмешать венчиком слегка взбитые яйца. Добавить соду, перемешать. Дать остыть 7 мин. По 1 половнику вмешать муку. Вымесить тесто на столе до остывания и нелипнущего состояния. При необходимости добавьте муки. Поделить на 10 частей и раскатать каждую на пергаменте, обрезать по форме. Остатки раскатать на весь лист, измельчить. Испечь коржи по 5-6 минут при 180°. Остудить.
Крем: сгущёнку и сметану одинаковой t смешать ложкой.
Распределить по 3 ложки крема на холодные коржи без пергамента. Сверху распределить оставшийся крем, посыпать крошкой.
Приятного аппетита!
Нам понадобится:
Сметана 500 грамм
Сгущенка вареная 500 грамм
Мед 3 столовые ложки
Сахар 180 грамм
Масло сливочное 2 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Сода 1,5 чайной ложки
Яйца 3 штуки
Мука 520 грамм
Готовим: Коржи: сахар с мёдом растопить на среднем огне в крупном сотейнике. Добавить масло, растительное масло и готовить, помешивая, на минимальном огне. Вмешать венчиком слегка взбитые яйца. Добавить соду, перемешать. Дать остыть 7 мин. По 1 половнику вмешать муку. Вымесить тесто на столе до остывания и нелипнущего состояния. При необходимости добавьте муки. Поделить на 10 частей и раскатать каждую на пергаменте, обрезать по форме. Остатки раскатать на весь лист, измельчить. Испечь коржи по 5-6 минут при 180°. Остудить.
Крем: сгущёнку и сметану одинаковой t смешать ложкой.
Распределить по 3 ложки крема на холодные коржи без пергамента. Сверху распределить оставшийся крем, посыпать крошкой.
Приятного аппетита!