Шоколадный фондан

Ингредиенты:
1. Черный шоколад
2. Сливочное масло
3. Яйца
4. Сахар
5. Мука
6. Сахарная пудра

Приготовление
1. Растопить шоколад на водяной бане с сливочным маслом (оставить немного для смазывания формы).
2. Взбить яйца с сахаром, добавить муку.
3. Влить в тесто топленый шоколад тонкой струйкой и продолжать взбивать.
4. Смазать сливочным маслом формочки для запекания.
5. Разлить тесто по формам.
6. Выпекать при температуре 180С около 10 минут. Фондан будет готов, когда по центру пирожного образуется небольшая ямка, а края останутся плотными.