Саратовская гармонь и Саратовский калач
В предыдущей статье я рассказала вам о нашей Саратовской глиняной игрушке. А сегодня я хочу рассказать ещё о нашей гордости моего края — Саратовская гармонь, которая отличалась своеобразным тембром и наличием колокольчиков. Со временем еë стали включать в состав ансамблей русских народных инструментов. Под аккомпанемент гармони выступали на концертах такие знаменитые люди, как Ольга Ковалёва и Лидия Русланова, которые являлись жителями Саратовской губернии.
Саратовская гармонь знаменита по всей России и по сей день. В любой музыкальной школе, где обучают умению играть на этом музыкальном инструменте, педагоги рассказывают о нашей гордости. Саратовские ансамбли под аккомпанемент гармони исполняют народные песни на фестивалях, где отмечается еë особое звучание.
Ох так и хочется пуститься в пляс, когда услышишь ее звучание. Жаль, что вы сейчас не можете её услышать.
Кроме того, в нашем городе на главной пешеходной улице Саратова установлен памятник саратовской гармони, пользующийся популярностью среди всех приезжающих. Каждый гость обязательно фотографируется с нашим гармонистом.
Но не только Саратов знаменит гармонью, но и Саратовским калачом. А какой он вкусный. Саратовский калач по праву считается символом Саратова и даже памятник такой есть "Хлеб — всему голова"
Калач – изделие, выпеченное из пшеничной муки, форма калача: животик, дужка, козырек. В 80-е годы было огромное массовое производство – по 3-3,5 тонны в день. Калач продавался в каждом гастрономе и хлебном магазине. Но производство постепенно угасает.
И лишь с 2016 года решили возродить производство. Но это было непросто: несмотря на то, что рецепт довольно прост, изготовление требует больших усилий и подготовки
А знаете, как на Руси проверяли качество калача?
Купцы садились на калач. Если калач легко восстанавливал форму, можно было заказывать большую партию. Но сейчас конечно это не делают. А можно просто рукой надавить на калач, и он снова должен вернуться в прежнюю форму. Обязательно, когда будете у нас в Саратове купите наш калач. Я вам гарантирую, вы останетесь довольными.
Комментарии (42)