Самые вкусные блинчики

Скоро будет масленица. Предлагаю рецепт самых. Нет. самых - самых вкусных блинчиков.
Нам понадобится:
Яйца 3 штуки
Соль 0,5 чайной ложки
Сахар 1-2 столовые ложки
Мука 125 грамм
Молоко 250 мл
Подсолнечное масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 50 грамм

Готовим:
Яйца должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их с холодильника. Разбиваем яйца в посуду, где будем взбивать и взбиваем до густой пены.
Теперь солим. Важно! добавить именно 0,5 чайной ложки соли, а не щепотку, так вкус блинов будет настоящим, насыщенным. После добавляем сахар, я люблю сладкие блины и добавляю 2 столовые лодки сахара, и перебиваем блендером. Желательно, чтоб сахар растворился. После добавляем муку, сначала просто перемешайте, а потом уже включайте миксер/блендер Добавляем молоко. Важно! Молоко должно быть ни в коем случае не подогретое, оно должно быть комнатной температуры, тогда не будет комочков в тесте, добавляем и смешиваем.
И последний шаг, добавляем подсолнечное масло и тоже перемешиваем.
Масса должна получится как густая вода. Откладываем тесто на пол часика, чтоб оно настоялось.
Берём сковороду и смазываем ее подсолнечным маслом и можем жарить
Когда снимаем блины смазываем их растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!