Рецепт бананового торта с орехами

Банановый торт с орехами. Очень вкусно, но в домашних условиях он еще вкуснее. 

Продукты для приготовления:

Бананы – 2 шт.
Кефир – 80 мл.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 г.
Сода пищевая – 1 ч столовой ложки.
Масло сливочное – 60 г.
Мука – 160 г.
Орехи грецкие (ядра) – 40 г.

Для крема:
Сыр сливочный – 130 г.
Молоко сгущенное – 130 г.

Возьмите любую углубленную миску. В миску разбейте 2 яйца и засыпьте 100 грамм сахара. В отдельную миску налейте 80 миллилитров кефира и добавьте пищевой соды 1 чайную ложки. Влейте кефир к яйцам и сахару. В течение 1 минуты взбивайте до однородной массы. Очистите 2 банана от кожуры и разомните до состояния пюре.

Растопите 60 грамм сливочного масла.

Совместите банановое пюре, растопленное масло и яичную смесь в одну миску и снова взбейте до однородной массы. Засыпьте 160 грамм муки и перемешайте.

Размельчите 40 грамм ядер грецких орехов до состояния средней крошки и засыпьте в тесто. Вновь перемешайте смесь для равномерного распределения орехов. 

Подготовьте 2 формы! На дно форм положите 2 части пергамента. Разлейте тесто на 2 формы так, чтобы было поровну в двух формах. Поставьте выпекаться на 35 минут 180 градусов.

Готовые коржи освободите от формы и выложите на решетку или на доску для нарезки. Дайте им остыть.

130 грамм сливочного сыра выложите в миску. Взбейте сыр миксером на протяжение 1 минуты. Добавьте 130 грамм сгущенного молока. Взбейте ещё 2-3 минуты. 

Каждый корж разрежьте на 2 равные части, срезая верхушки. Достаньте тарелку и поочерёдно выкладывайте коржи, смазывая их кремом. Остатки коржей измельчите и посыпьте сверху.

Торт готов! Наслаждайтесь! Надеюсь, все было понятно?