Польза овощных соков
Овощные соки полезны для пищеварения и не угрожают фигуре, поэтому их часто рекомендуют людям, сидящим на диете или просто старающимся придерживаться принципов правильного питания. У каждого сока свои сильные стороны. В морковном много витамина А и бета-каротина, соки из зеленых овощей – сельдерея, брокколи, огурцов – богаты хлорофиллом, который особенно нужен тем, кто страдает от анемии, томатный – кладезь ликопина, замедляющего старение клеток, тыквенный богат витаминами А, Е, D, а также калием, а потому особенно нужен всем для красоты и здоровья кожи и волос. А ещё тыквенный сок обладает охлаждающим действием и в жару отлично утоляет жажду.
Любые овощные соки способствуют улучшению аппетита, стимулируют правильную работу желудка и поджелудочной железы и помогают поддерживать биохимический баланс в организме. Кроме того, напитки из овощей ещё и улучшают усвоение других нужных человеку веществ.
Включать в меню овощные соки не только полезно, но и увлекательно. Сочетание нескольких овощных соков дарит новые впечатления, а если они ещё приправлены зеленью, солью, пряными специями, то могут стать основой для вкусного овощного супа, например, томатного или тыквенного. На основе овощных соков можно приготовить и интересные соусы для пасты или блюд с рисом.
Очень популярны сочетания овощных соков с фруктами и ягодами, что открывает нам новые вкусовые комбинации, соединяющие в единый ансамбль тыквенное пюре, ананасовый, морковный, яблочный и сок облепихи.
Овощные соки весьма гастрономичны, то есть отлично сочетаются с самыми разными блюдами и легко могут стать сопровождением любого праздничного обеда или ужина.
Смело миксуйте свежие овощи и будьте здоровы!
Комментарии (39)