Пирог "5 минут"

Бывает так, что друзья зашли к тебе попить чай, а сладенького у тебя ничего не осталось 😔 Не беда! Меня всегда выручает пирог "5 минут".
Нам понадобится:
Варенье 1 стакан (стакан 250 мл)
Яйца 2 штуки
Сахар 0,5 стакана
Соль щепотка
Кефир 250 мл
Мука 2,5 стакана
Изюм 80 грамм
Сода 0,5 чайной ложки

Готовим:
Берём густое варенье, чтоб в нем было минимально или вообще не было жидкости. В варенье добавляем соду и оставляем на пару минут, чтоб сода начала действовать. После добавляем взбитые яйца, сахар, щепотку соли и перемешиваем.
После того, как перемешали добавляем кефир, чуть его смешиваем с вареньем и добавляем муку. Все хорошо перемешиваем. Добавляем помытый изюм и хорошо замешиваем его в тесто.
В это время духовка уже должна быть разогрета на 180° С. Отправляем тесто в форму, устеленную пергаментом, и равномерно распределяем. Отправляем в духовку на 35-40 минут. Перед подачей можно украсить сахарной пудрой
Наш пирог готов! Можно пить чай!