Новогодние традиции

Всем известен фильм про Новый год, который начинается со слов "Каждый год 31 декабря мы с друзьями...". И у каждого, наверное, есть свои личные новогодние традиции. А многие традиции известны всем, и большинство их соблюдает.

Одна из новогодних традиций - это надевать для встречи Нового года что-то новое из одежды. Мне рассказывали взрослые, что эта традиции пришла из того времени, когда было мало возможностей что-то купить в магазинах. Для особого случая приберегали новую одежду.

А почему Новый год ассоциируется с мандаринами? Эта традиция пришла из Китая. Там на праздник дарили по два мандарина. Любопытно, почему? Потому что слово "золото" и "два мандарина" на китайском языке звучат одинаково. Такой подарок являлся пожеланием богатой жизни и достатка. А в России мандарины стали одним из символов Нового года около 50 лет назад. Это был единственный свежий ароматный фрукт, который можно было положить на праздничный стол. Потому что мандарины растут в южных странах тогда, когда у нас в стране начинается зима.

Одной из главных традиций является приготовление салата Оливье. Откуда пришла эта традиция? Салат Оливье придумал владелец элитного ресторана. Салат был необычный, его подавали только в Эрмитаже. Одна из дам, которая была на новогоднем банкете, запомнила рецепт, стала готовить дома и поделилась рецептом с другими. По другой версии, этот салат считался салатом богатых людей. Люди хотели ставить его на стол и в своих домах. Они меняли дорогие продукты на более дешевые. Из первоначального рецепта остались картофель, горох и майонез. С тех пор салат стал символом новогоднего стола. Наличие этого салата на празднике символизирует достаток в доме.

Самой яркой традицией Нового года является загадывание желаний под бой курантов. Желание загадывается под первый бой курантов, кто-то загадывает под последний бой. А кто-то загадывает, пока бьют куранты. Некоторые записывают желание, поджигают бумажку и кидают ее в бокал. Но одно общее для всех - желание, которое загадано с добротой, обязательно сбудется!

С наступающим Новым Годом и исполнения всех желаний!