Мое любимое блюдо

Некоторые считают кулинарию видом искусства, некоторые - наукой. Это понятие является совокупностью методики и приёмов, что призваны разнообразить приготовление пищи, которая необходима людям для удовлетворения своих жизненных необходимых и не очень потребностей. Превратить обработку мяса, круп, овощей, фруктов в самое настоящее искусство, обеспечить кулинару полёт для творческой мысли. Именно такие определения дают кулинарии. Если начать подробно изучать её, то можно найти для себя столько нового интересного, что ваша голова пойдёт кругом.

В каждой стране присутствуют различные способы и варианты приготовления пищи, используются самые разные ингредиенты, которые придают блюдам колоритность и традиционность. В кухнях разных народов используются приправы, соусы и специи, о которых в других местностях может вообще не слышали. К тому же при готовке должны соблюдаться определённые технологии, присущие развитию современного общества или, наоборот, пришедшие к нам из глубокой давности.

В этой статье я хочу рассказать вам о моём любимом блюде. "Спрятан круг в большой квадрат, люди этот круг едят". Что это? Конечно же, пицца!

Пицца считается одним из самых вкусных и любимых блюд, которое готовят повсеместно   Считается, что пицца - это национальное блюдо Италии. Но это не совсем так, потому что ранее готовили что-то похожее, например, в Древней Греции. Там выпекали плоскую хлебную лепешку, а сверху её смазывали маслом, клали на неё оливки, лук и различные травы. Некоторые думают, что пицца пришла к нам из Неаполя. Мнения расходятся.

В настоящее время существует несколько сотен рецептов по приготовлению пиццы, в каждом городе открывается чуть ли не на каждый день новая пиццерия, то есть это блюдо только набирает обороты.

Главным секретом раскатывания теста для пиццы является то, что это нужно делать руками, а не скалкой. Само тесто изготавливается из дрожжей и муки, причём ему нужно дать сутки для брожения. После чего раскатывается супертонкое тесто и накладывается на него начинка, которая может быть абсолютно любой. Существует много способов раскатывания теста, некоторые из них выглядят как настоящее произведение искусства!  Лучше всего выпекать пиццу на дровах, так как благодаря дыму она приобретает новый аромат и вкус, но если у вас нет такой возможности, то можно и просто в духовке.

Пицца - очень вкусное и достаточно сытное блюдо. Учёные утверждают, что если употреблять регулярно это блюдо, то снижается риск заболевания сердечно-сосудистой системы в несколько раз!