Ленивый хачапури

Это блюдо можно приготовить, когда очень хочется хачапури, а готовить долго нет времени.
Нам понадобится:
Яйцо 1 штука
Молоко 250 мл
Мука 150 грамм
Сыр сулугуни 300 грамм
Сливочное масло 20 грамм
Соль по вкусу   

Готовим:
Любой сыр, который хорошо плавится натереть на крупной тёрке. Яйцо взбить вилкой, добавить молоко, соль, перемешать, всыпать муку, тёртый сыр, перемешать. Разогретую сковородку обильно смазать сливочным маслом, выложить всё тесто. Готовить под закрытой крышкой 7-8 минут. Перевернуть, немного снизить температуру и довести до готовности, за 2 минуты до готовности снять крышку.
Наш хачапури готов. Приятного аппетита!