"Королевская ватрушка"

Пирог «Королевская ватрушка» - тает во рту!
Нам понадобится:
Мука 300 грамм
Сахар 50 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Соль 0,5 чайной ложки
Щепотка соды
Для начинки:
Творог 500 грамм
Сахар 150 грамм
Яйца 3 штуки
Сливки любой жирности 100-150 грамм

Готовим:
В муку добавляем сахар, соду и соль, перемешиваем. Натираем на терке сливочное масло с холодильника. Полученную крошку перетираем руками и смешиваем с сухими продуктами. Готовое тесто ставим в холодильник. И в это время ставим разогреваться духовку на 180 С. Берём творог, любой жирности, кроме обезжиренного, добавляем в него сахар, 3 крупных яйца и сливки, все блендером взбиваем до однородной массы.
Готовим форму, застелаем ее пергаментной бумагой.
Готовое тесто делим на два, одну часть побольше, другую поменьше. Ту, что побольше насыпаем на дно и равномерно распределяем, и чуть делаем бортики. После выливаем начинку, равномерно распределяем. После добавляем оставшееся тесто и ставим его выпекаться в разогретую на 180°С духовку на 45-50 минут.
После того как он приготовился, оставляем его остывать прям в формочке, где-то на час-полтора.
Приятного аппетита!