Капустный пирог
Шеф-повар
Испечем сегодня вкусный домашний капустный пирог.
Нам понадобится:
Для теста:
Вода 200 мл
Масло растительное 50 мл
Яйцо 1 штука
Соль 0,5 чайной ложки
Сахар 1 чайная ложка
Мука 500 грамм
Дрожжи 2 чайные ложки
Начинка:
Капуста 500 грамм
Морковь 1 штука
Лук 2 штуки
Соль, перец
Готовим тесто.
В емкость, где будем все соединять, наливаем воду, растительное масло, яйцо, сахар, соль, перемешиваем и ставим в сторонку. В муку добавляем дрожжи и хорошо перемешиваем. Сухие продукты частями добавляем в жидкие. Часть вмешали, добавляем следующую и так далее. Когда уже сложно будет замешивать в емкости, перекладываем на стол и вымешиваем до однородной массы. Готовое тесто ставим подходить в тепло на 40 минут.
Пока тесто подходит, готовим начинку:
В сковороде с маслом обжариваем лук, нарезанный полукольцами, когда он стал мягким и позолотился, добавляем морковь, чуть посолите и готовьте до полуготовности моркови. После добавляем капусту и тушим до готовности.
Когда тесто подошло, нужно его хорошо обмять и разделить на две части, одну побольше, другую поменьше. Раскатываем большой кусок теста, по форме, в которой будем готовить пирог.
Раскатанное тесто кладём в форму распределяя его по всем бокам, после кладём начинку и распределяем его по всему пирогу. Раскатываем второй кусок теста, чтоб накрыть сверху, накрываем, залепляем все края, чтоб не было пустоты.
Теперь готовый в форме пирог затягиваем пищевой плёнкой и ставим в тепло на 20 минут, чтоб он подошёл. После разогреваем духовку на 180°С и готовим ещё 40 минут.
Наш пирог готов! Приятного аппетита!
Нам понадобится:
Для теста:
Вода 200 мл
Масло растительное 50 мл
Яйцо 1 штука
Соль 0,5 чайной ложки
Сахар 1 чайная ложка
Мука 500 грамм
Дрожжи 2 чайные ложки
Начинка:
Капуста 500 грамм
Морковь 1 штука
Лук 2 штуки
Соль, перец
Готовим тесто.
В емкость, где будем все соединять, наливаем воду, растительное масло, яйцо, сахар, соль, перемешиваем и ставим в сторонку. В муку добавляем дрожжи и хорошо перемешиваем. Сухие продукты частями добавляем в жидкие. Часть вмешали, добавляем следующую и так далее. Когда уже сложно будет замешивать в емкости, перекладываем на стол и вымешиваем до однородной массы. Готовое тесто ставим подходить в тепло на 40 минут.
Пока тесто подходит, готовим начинку:
В сковороде с маслом обжариваем лук, нарезанный полукольцами, когда он стал мягким и позолотился, добавляем морковь, чуть посолите и готовьте до полуготовности моркови. После добавляем капусту и тушим до готовности.
Когда тесто подошло, нужно его хорошо обмять и разделить на две части, одну побольше, другую поменьше. Раскатываем большой кусок теста, по форме, в которой будем готовить пирог.
Раскатанное тесто кладём в форму распределяя его по всем бокам, после кладём начинку и распределяем его по всему пирогу. Раскатываем второй кусок теста, чтоб накрыть сверху, накрываем, залепляем все края, чтоб не было пустоты.
Теперь готовый в форме пирог затягиваем пищевой плёнкой и ставим в тепло на 20 минут, чтоб он подошёл. После разогреваем духовку на 180°С и готовим ещё 40 минут.
Наш пирог готов! Приятного аппетита!