Глазированные пирожки со сгущенкой.
Шеф-повар
Пирожки с вареной сгущенкой очень вкусная сдобная выпечка. Отличный вариант на полдник к чаю. Мне такие булочки очень нравятся. Их можно взять с собой в школу.
Вам потребуется:
молоко200 мл
мука450 г
масло сливочное60 г
сахар2 ст.л.
соль1 ч.л.
дрожжи сухие7 г
молоко сгущенное вареное250 г
желтки яичные1 шт
Ход приготовления:
для приготовления дрожжевого теста растворите дрожжи в теплом молоке. Добавьте соль и сахар. Добавьте растопленное сливочное масло и, подсыпая муку, замесите тесто. Дайте ему подойти в теплом месте в течении часа. Затем поделите тесто на небольшие кусочки. Сделайте небольшие лепешки и выложите начинку из вареной сгущенки. Защипайте края. Выложите в форму для выпечки, смажьте желтком и дайте постоять минут 10. Затем поставьте в духовку при 200С на 20 минут.
Готовим глазурь.
Вам потребуется:
Какао порошок 2 ст. л.
Масло сливочное 100 г
Сахар 2 ст. л.
Сгущённое молоко 0.5 банки.
Глазурь получается вкусной, ароматной, густой, блестящей. Помните, что перед нанесением глазури на изделие, ей следует дать немного остыть. Если нанести слишком горячую глазурь, она может стечь с изделия. Но если нанести её слишком поздно, то она может лечь неровно, неравномерно и изделие будет иметь непрезентабельный вид.
Хорошо растереть сахар (2 ст. л.) и просеянное какао (2 ст. л.), чтобы в глазури потом не образовались комочки. Влить в мисочку с какао сгущённое молоко (0,5 банки) и хорошо растереть до образования однородной массы. В кастрюльке растопить на небольшом огне 100 г сливочного масла. Влить в сливочное масло смесь из какао и сгущёнки. Перемешать. Довести до кипения и сразу снять с огня. Шоколадная глазурь из сгущёнки готова. Нанесите глазурь на пирожки.
Приятного чаепития!
Вам потребуется:
молоко200 мл
мука450 г
масло сливочное60 г
сахар2 ст.л.
соль1 ч.л.
дрожжи сухие7 г
молоко сгущенное вареное250 г
желтки яичные1 шт
Ход приготовления:
для приготовления дрожжевого теста растворите дрожжи в теплом молоке. Добавьте соль и сахар. Добавьте растопленное сливочное масло и, подсыпая муку, замесите тесто. Дайте ему подойти в теплом месте в течении часа. Затем поделите тесто на небольшие кусочки. Сделайте небольшие лепешки и выложите начинку из вареной сгущенки. Защипайте края. Выложите в форму для выпечки, смажьте желтком и дайте постоять минут 10. Затем поставьте в духовку при 200С на 20 минут.
Готовим глазурь.
Вам потребуется:
Какао порошок 2 ст. л.
Масло сливочное 100 г
Сахар 2 ст. л.
Сгущённое молоко 0.5 банки.
Глазурь получается вкусной, ароматной, густой, блестящей. Помните, что перед нанесением глазури на изделие, ей следует дать немного остыть. Если нанести слишком горячую глазурь, она может стечь с изделия. Но если нанести её слишком поздно, то она может лечь неровно, неравномерно и изделие будет иметь непрезентабельный вид.
Хорошо растереть сахар (2 ст. л.) и просеянное какао (2 ст. л.), чтобы в глазури потом не образовались комочки. Влить в мисочку с какао сгущённое молоко (0,5 банки) и хорошо растереть до образования однородной массы. В кастрюльке растопить на небольшом огне 100 г сливочного масла. Влить в сливочное масло смесь из какао и сгущёнки. Перемешать. Довести до кипения и сразу снять с огня. Шоколадная глазурь из сгущёнки готова. Нанесите глазурь на пирожки.
Приятного чаепития!