Фруктовый пирог

Этот пирог очень вкусный, но главная "изюминка" в том, что его можно готовить с разными фруктами или ягодами.  
Нам понадобится:
Абрикосы 7-8 штук( или другие ягоды или фрукты)
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Яйца 2 штуки
Сахар 200 грамм
Кефир 2,5% 140 мл
Масло растительное 125 мл
Мука 220 грамм
1 чайная ложка лимонного сока

Духовку разогреть на 180° С. Форму 20 см выстелить пергаментом. Абрикосы разобрать на половинки, освободить от косточек. Яйца взбить в пену с сахаром. Добавить соль,  кефир, масло. Просеять муку и разрыхлитель. Перемешать, вылить в форму, выложить абрикосы. Сверху сбрызнуть соком лимона и выпекать 45минут.
Приятного аппетита!