Экскурсия на сыроваренный завод «Сармич»
На наш стол попадают разные вкусные продукты, но мы не всегда задумываемся, как же их производят. Наша семья очень любит сыр, конечно же, я не смог упустить возможность поехать на экскурсию на сыроваренный завод «Сармич».
11 октября 2022 года для нашего класса была организована поездка на сыроваренный завод «Сармич», который находится в г. Инсар. Это была первая экскурсия на предприятие после периода пандемии. Экскурсовод рассказал об истории создания завода. Производство сыра и масла в городе началось в 1937 году на маслосырзаводе «Инсарский».
В 2006 году было принято решение о строительстве нового современного завода. И сегодня он является одним из крупнейших предприятий сыроваренной отрасли в России. Предприятие оснащено уникальным оборудованием, в котором нашли применение самые последние разработки мировой сыроваренной отрасли.
Сначала нас полностью облачили в специальную одежду – шапочку, халат, бахилы и перчатки. Мы были похожи на врачей из операционной. Потом прошлись по цехам, где наглядно можно увидели всю цепочку приготовления сыра. Особенно порадовал цех созревания сыров. Там так вкусно пахло.
На сегодняшний день на заводе выпускается более 15 наименований твердых и полутвердых сыров, натуральное сливочное масло, а также сырьевые продукты для дальнейшей переработки: молочная концентрированная сыворотка и пастеризованные сливки. Качество продукции торговой марки «Сармич» – это результат строгого соблюдения технологии и профессионального мастерства сыроделов.
По окончании экскурсии нас пригласили в столовую на дегустацию сыра, где предложили попробовать 4 вида сыра. Было очень вкусно и познавательно. А в заключении экскурсии мы получили небольшой презент с логотипом завода – это блокнот, ручка и фирменный пакет.
Комментарии (14)