Драники с мясом и грибами
Шеф-повар
Безумно вкусные драники с мясом и грибами! Ловите рецепт)
Нам понадобится:
Картофель 5 штук
Грибы 300 грамм
Куриная грудка 2 штуки
Сливки 80 мл
Зелень, соль , перец, мускатный орех
Помидоры 200 грамм
Микс салата 300 грамм
Мука 60 грамм
Яйцо 1-2 штуки
Лук 1 штуки
Готовим:
Куриную грудку режем на средние кусочки и отправляем на разогретое масло на сковороде.
Далее нарезаем грибы, не мельчим, а то их совсем не будет видно:)
И когда мясо наполовину готово, добавляем в сковороду грибы, делаем средний огонь и пусть оно готовится. Пока мясо с грибами готовится, трём на крупной тёрке картофель. В потертый картофель разбиваем одно яйцо и смешиваем его с картофелем
Когда мясо с грибами уже готово, добавляем сливки и тушим 3 минутки.
Далее нарезаем лук, четверть полукольцами и мелко, нарезанный лук добавляем в картофель, солим, перчим и добавляем муку. Все смешиваем
И приступаем к жарке, из всего теста у меня получается 4 драника
Они получаются огромными, и лучше их жарить на блинной сковороде, но можно и на обычной, главное не маленькой.
Обжариваем с двух сторон, до золотой корочки. Перекладываем готовый драник на противень, уложенный пергаментом. И ставим в разогретую на 180° С духовку на 6 минут.
Пока готовится драник подготовим салат. Листья салата порежем, помоем, уберём с них влагу, солим, перчим, добавляем оливковое или подсолнечное масло и перемешиваем.
Помидоры нарезаем дольками и зелень просто мельчим.
Когда драники приготовились, перекладываем каждый драник на отдельную тарелку на большую часть кладём мясо с грибами, зеленушку и помидорчики, накрываем второй стороной драника, и на обратную сторону драника, где осталось пустое место, выкладываем красиво листья салата.
И можно подавать.
Приятного аппетита!
Нам понадобится:
Картофель 5 штук
Грибы 300 грамм
Куриная грудка 2 штуки
Сливки 80 мл
Зелень, соль , перец, мускатный орех
Помидоры 200 грамм
Микс салата 300 грамм
Мука 60 грамм
Яйцо 1-2 штуки
Лук 1 штуки
Готовим:
Куриную грудку режем на средние кусочки и отправляем на разогретое масло на сковороде.
Далее нарезаем грибы, не мельчим, а то их совсем не будет видно:)
И когда мясо наполовину готово, добавляем в сковороду грибы, делаем средний огонь и пусть оно готовится. Пока мясо с грибами готовится, трём на крупной тёрке картофель. В потертый картофель разбиваем одно яйцо и смешиваем его с картофелем
Когда мясо с грибами уже готово, добавляем сливки и тушим 3 минутки.
Далее нарезаем лук, четверть полукольцами и мелко, нарезанный лук добавляем в картофель, солим, перчим и добавляем муку. Все смешиваем
И приступаем к жарке, из всего теста у меня получается 4 драника
Они получаются огромными, и лучше их жарить на блинной сковороде, но можно и на обычной, главное не маленькой.
Обжариваем с двух сторон, до золотой корочки. Перекладываем готовый драник на противень, уложенный пергаментом. И ставим в разогретую на 180° С духовку на 6 минут.
Пока готовится драник подготовим салат. Листья салата порежем, помоем, уберём с них влагу, солим, перчим, добавляем оливковое или подсолнечное масло и перемешиваем.
Помидоры нарезаем дольками и зелень просто мельчим.
Когда драники приготовились, перекладываем каждый драник на отдельную тарелку на большую часть кладём мясо с грибами, зеленушку и помидорчики, накрываем второй стороной драника, и на обратную сторону драника, где осталось пустое место, выкладываем красиво листья салата.
И можно подавать.
Приятного аппетита!