Чесночная картошечка в духовке

Обожаю эту картошечку!
Нам понадобится:
Картофель 2кг
Лук 1штука
Морковь 2штуки
Сельдерей 3 стебля
Петрушка 1пучок
Чеснок 6-7зубчика
Зеленый лук 4веточки
розмарин 2веточки
Лавровый лист 2штуки
Смесь перцев
Сливоч.масло 40грамм
Соль 1чайная ложка
Растительное масло 200мл
Прованские травы

Готовим:
Картофель в кожуре вымыть. Морковь нарезать тонкими полукружиями. Лук - средними полукольцами. Сельдерей нарезать мелко, 3-4зубчика чеснока - тонкими кружками. В форму отправить овощи в последовательности: стебли петрушки, сельдерей, лук, петрушка, морковь, чеснок, розмарин, лавровый лист, смесь перцев, масло. Сверху выложить картофель: если он крупный, нарежьте его на несколько частей. Посолить, присыпать зеленью. Залить крутым кипятком, чтоб вода слегка касалась картофеля. Готовить под закрытой крышкой при 200° около полчаса. В раст.масло пропустить чеснок, добавить розмарин, настоять. Нарезать для подачи перья лука. С картофеля снять крышку, убавить до 180° и готовить еще 30мин, за 15 мин. до готовн.смазать чесночным маслом.
Приятного аппетита!