БоксМастер дома и своими лапками

Сразу пишу о том, что рецепт на 1 порцию.

Тортилла - 1 шт

Курица - 150 гр грудки

Картофель - 1 шт (120 гр)

Помидор (свежий) - 1 шт (50-70 гр)

Соль, перец - по вкусу

Яйцо куриное - 1 шт.

Для соуса:

Майонез - 50 гр.

Чеснок - 1 зубчик

Соевый соус - 3 мл.

Петрушка - маленький пучок

Немного лимонного сока

Для панировки:

Мука - 100-150 гр.

Специи (можно не все, но я использую именно такие) - кари, соль, свежемолотый перец, паприка, смесь специй (купили на море), сушеный чеснок.

Вода - 200 мл (1 стакан)

Начнем!

Курицу берем в лапки и нарезаем на средние кусочки (предварительно курицу надо промыть). Обмакиваем в воду, потом в панировку. Сковородку ставим на плиту и наливаем масло. Включаем  плиту на среднюю мощность или средний огонь. Как только масло нагреется, выкладываем курицу и по 1 минуте с каждой стороны обжариваем. Пока жарится курица берем плоскую тарелку и застилаем ее бумажными полотенцами. Также быстро чистим картошку и кладем ее в холодную воду. Курицу снимаем со сковородки и кладем на тарелку. Картошку натираем на большой насадке терки. Сливаем крахмал и добавляем соль, перец и разбиваем яйцо (муку не надо!). Все перемешиваем и выкладываем на сковородку с уже разогретым маслом. До готовности жарим с 2-ух сторон и снимем с плиты.

Как делать соус спросите вы? Очень просто! Петрушку нарезаем и добавляем все остальные ингредиенты к ней.

Вот мы почти и на финишной прямой! Помидорку нарезаем на средние кубики и все. Все ингредиенты готовы. Осталась только сборка. Тортиллу по середине смазываем соусом, посыпаем помидором, выкладываем курицу и сверху кладем драник.  Все сворачиваем как в KFC (то есть почти как шаурму) и жарим либо на обычной сковороде, гриль-сковороде либо на электрическом гриле.

Вот и готов наш БоксМастер своими лапками!