Батоны
Шеф-повар
Надоел невкусный батон из магазина? Давайте приготовим его сами.
Нам понадобится:
Мука 250 грамм
Соль 5 грамм
Сахар 1 чайная ложка
Дрожжи сухие 7 грамм
Сливочное масло 30 грамм
Молоко 100 мл
Вода 50 мл
Мука 50 грамм в домес
Готовим:
Добавляем муку в большую посуду, где будем замешивать тесто, добавляем в муку соль и сахар и сюда же добавляем сухие дрожжи, все перемешиваем.
Молоко соединяем с водичкой, и сюда же добавляем растопленное сливное масло, все перемешиваем и замешиваем тесто. Когда уже начали замешивать тесто и уже что-то из него получилось, добавляем ещё 50 грамм муки в замес и замешиваем добавленную муку. И теперь расстаиваем тесто в чашке с теплой водой или у батареи.
Когда тесто подошло, обминаем тесто, и раскатываем его в толстую колбаску. И переносим на пергамент. Перед тем как отправлять в духовку, накрываем батоны полотенцем или пищевой плёнкой и отправляем при 50-60° С на минут 40. Когда батон подошёл, делаем острым ножом надрезы и выпекаем при 180° С ещё 35-40 минут.
Наши батоны готовы! Приятного аппетита!
Нам понадобится:
Мука 250 грамм
Соль 5 грамм
Сахар 1 чайная ложка
Дрожжи сухие 7 грамм
Сливочное масло 30 грамм
Молоко 100 мл
Вода 50 мл
Мука 50 грамм в домес
Готовим:
Добавляем муку в большую посуду, где будем замешивать тесто, добавляем в муку соль и сахар и сюда же добавляем сухие дрожжи, все перемешиваем.
Молоко соединяем с водичкой, и сюда же добавляем растопленное сливное масло, все перемешиваем и замешиваем тесто. Когда уже начали замешивать тесто и уже что-то из него получилось, добавляем ещё 50 грамм муки в замес и замешиваем добавленную муку. И теперь расстаиваем тесто в чашке с теплой водой или у батареи.
Когда тесто подошло, обминаем тесто, и раскатываем его в толстую колбаску. И переносим на пергамент. Перед тем как отправлять в духовку, накрываем батоны полотенцем или пищевой плёнкой и отправляем при 50-60° С на минут 40. Когда батон подошёл, делаем острым ножом надрезы и выпекаем при 180° С ещё 35-40 минут.
Наши батоны готовы! Приятного аппетита!