Кулинария для современных девчонок!

Рубрика: Лайфхаки для всех

Рецепт Мраморно-земляничного полдника.
Ингредиенты:
1. 250 г. клубники
2. 220 г. муки
3. 100 г. масла
4. 110 г. сахарного песка
5. 3 яйца
6. 1 пакетик ванильного сахара
7. 1 пакетик разрыхлителя теста
Всего 4-6 порций, легко.
Приготовление:
1. Предварительно разогрейте духовку до 210 градусов. Вымой клубнику, оторви хвостики, положили в блендер и приготовь пюре.
2. На умеренном огне растопи в кастрюле сливочное масло. Перелей его в большую миску,добавь сахарный песок и венчиком перемешай до получения пенистой массы.
3. Отделить белки яиц от желтков. Желтки соедини с маслом и сахаром. В смесь добавьте муку и разрыхлитель и все перемешай. Чудесно!
4. Яичные белки взбейте миксером.
5. Разделить тесто на две части. В одну добавивь ванильный сахар, а в другую- клубничное пюре. Перемешай всё лопаточкой и очень аккуратно введи в каждую часть половину белой пены из взбитых белков.
6. Смажь маслом форму для кекса и выложи в неё половину ванильного теста. Теперь покрой содержимое половиной клубничного теста. Потом выложи оставшиеся ванильное тесто и сверху-снова клубничное. Подровняй края лопаточкой.
7. Уменьшить температуру в духовке до 180 градусов и поставь кекс выпекаться примерно на 30 минут. Перед тем, как вынуть кекс из формы, дай ему немного остыть.

Хвастикова Ангелина, Запад, 8194