Тертый пирог!

Тертый пирог!
15 марта
Шеф-повар
​​Если у вас дома есть вкусное варенье, приготовьте вкуснейший тертый пирог!
Нам понадобится:
200 грамм масла
2 яйца
200 грамм сахара
480 грамм муки
1 чайная ложка разрыхлителя
200 грамм повидла или варенья

Готовим:
Берём сливочное масло, его нужно растопить на огне или на водяной бане, или в микроволновке. Но нужно так растопить, чтоб кусочек масла все-таки остался не до конца растопленным.
После того, как растопили, перемешиваем масло, чтоб получилась однородная масса
Теперь растапливаем масло на медленной скорости, по чуть-чуть добавляя сахар, когда сахар растворился в масле, добавляем 2 яйца, взбиваем до однородной массы, должно получиться густое масло.
В муку добавляем чайную ложку разрыхлителя и все хорошо перемешиваем.
Важно! Муку нужно просеять два раза, минимум.
Дальше, по две-три ложки, кладём муку в масло, вмешиваем так сказать, пока вся мука не вмешается в масло. Теперь готовое тесто перекладываем на стол и вымешиваем в кружочек, и делим на две одинаковые части.
Один из кусочков теста, я кладу в морозилку на час-полтора
А второй, ложу на дно формочки, преждевременно смазанной подсолнечным маслом, и распределяю равномерно по всей формочке, по дну, и по краям.
Далее я буду использовать малиновое варенье, а вы используйте то, что вам нравится, главное погуще, выливаем варенье в тесто в формочке
Теперь, оставшиеся замороженное тесто трём на крупной тёрке, равномерно, по всему пирогу.
Разогреваем духовку на 200 С и отправляем пирог готовится на 20-25 минут, смотрите по готовности.
Приятного аппетита!
Данкова Полина Александровна, Запад, 8361

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.