Чуррос

Чуррос
23 марта
Шеф-повар
​​Привет,друзья! Сегодня приготовим необычную испанскую сладость Чуррос.
Его обожают во всем мире!
Нам понадобится:
Сливочное масло 100 грамм
Вода 250 мл
Щепотка соли
Мука 150 грамм
Яйца 3 штуки
Сахарная пудра
Растительное масло для жарки

Готовим:
Нам понадобится глубокая кострюлька. Наливаем в неё воду и масло, и варим на небольшом огне, до кипения не доводя, нам нужно чтоб масса получилась горячая, а не кипяченая. В масло с водой добавляем муку и щепотку соли, смешиваем, тесто должно получится таким, чтоб легко отставало от стен кастрюли. Далее добавляем по одному яйцу, вмешивая его в тесто, и так с каждым поочереди. Все хорошо перемешиваем и тесто готово. Берём кулинарный, плотный пакет и насадку ( я беру в форме звездочки) и отправляем в него все тесто. Если у вас нет формочки, возьмите плотный пакет, обрежьте в нем уголочек и выдавливайте тесто так. Далее в разогретую сковороду с маслом я выдавливаю наше тесто, полосочками или другой формы, как вам больше нравится. Жарим на среднем огне, чтоб не сгорели. Обжариваем до золотистой корочки 3-4 минуты и перекладываем на бумажное полотенце.
При подаче посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Данкова Полина Александровна, Запад, 8361

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.